这个由于数据库默认不是utf8编码导致的。是我们程序疏忽。一下提供临时解决方案：
1.将备份文件另存到本地。
2.用文本编辑器打开，注意要用utf8编码打开。如果不是utf编码打开会看到乱码。
3.备份文件中一CREATE TABLE 开头的那行结尾 为 ENGINE=MyISAM ，将其改为 ENGINE=MyISAM DEFAULT CHARSET=utf8 。大约有60行左右要改。
4.用uft8编码保存。上传到服务器执行。

这是服务器mysql不支持字符集造成的。
你现在需要把备份出来的sql文件中  DEFAULT CHARSET=utf8 字串全部删除就行。可以随便找个编辑器，如windows自带的notepad。用户utf8编码打开sql文件，文件如果没出现乱码，就说明说明编码选对了。然后用查找替换，查找DEFAULT CHARSET=utf8 并将其替换为空，用utf8编码保存即可。

INSERT INTO `qz_article` (`article_id`, `cat_id`, `title`, `content`, `author`, `author_email`, `keywords`, `article_type`, `is_open`, `add_time`, `file_url`, `open_type`) VALUES
(1, 0, '????', '', '', '', '', 0, 1, 0, '', 0),
(2, 0, '????', '', '', '', '', 0, 1, 0, '', 0),
(3, 0, '????', '', '', '', '', 0, 1, 0, '', 0),
(4, 0, '????', '', '', '', '', 0, 1, 0, '', 0),
(5, 0, '????', '', '', '', '', 0, 1, 0, '', 0),
(6, 11, '?????????', '<p><font size="2">?????????</font></p>', '?????', '', '', 1, 1, 1178981732, '', 0),
(7, 11, '?????????', '<p>??????????????????????????????????</p>', '', '', '', 1, 1, 1178981844, '', 0),
(8, 11, '????????????', '<p>     ?????????????????????????????????????????????????????????????<br />\r\n     ??????????????????????????????????????????????????????????????????<br />\r\n<font size="4"><strong>???????????????????????????????????????</strong></font></p>', '', '', '', 1, 1, 1178981883, '', 0),
(9, 11, '???????', '<p>????????????????????????????????????????????????</p>\r\n<p>     ??????????</p>', '', '', '', 1, 1, 1179114336, '', 0);